Kurs
Kurs 7,5 högskolepoäng • SASH59
Genom den här kursen får du en introduktion till studiet av mat och måltid kopplat till frågor om hållbarhet och hälsa.
Under kursen studerar du mat och måltiders betydelse för hållbar utveckling på både samhälls- och individnivå. Du lär dig om hur matproduktion och konsumtion påverkar klimatet, den naturliga miljön och landskapet. Vi diskuterar hållbara levnadsvanor och måltider kopplat till hälsa, eftersom kroppens funktioner och livslängd påverkas delvis av hur, vad, var och när vi äter. Kursen har ett tvärvetenskapligt perspektiv och behandlar kulturella, näringsmässiga och geografiska aspekter på mat. Lokala fältstudier kombineras med globala litteraturstudier om ämnet.
Kurstillfälle:
höstterminen 2026
Studiesätt:
trekvartsfart,
dagtid
Kursperiod:
2026-10-20 – 2026-12-10
Kursspråk:
engelska
Behörighet:
Grundläggande behörighet
Anmälningskod:
LU-E1013
Anmälningskod:
LU-30502
- Schemat är ännu inte klart. Mer information visas 2026-06-18.
- Bibliotekets ämnesguide Ethnology and Cultural analysis
First Admission Round
Internationell ansökan
Höstterminen 2026
Sen anmälan
Öppnar eventuellt mars 31
Second Admission Round
Nationell ansökningsomgång
Höstterminen 2026
Anmälan öppnar 16 mars
15april 2026
